Comment agencer et décorer un fast-food?

Vous vous lancez dans la création d’un fast-food ? Dans le cadre de notre dossier sur la décoration et agencement de café-restaurant, voici quelques conseils pour agencer et le décorer de manière optimale votre fast-food afin d’attirer les clients.

Différents styles de décoration

Différents styles existent pour agencer et décorer un fast-food. Chacun permet de créer une ambiance différente. Optez pour le style slim/edge avec des couleurs chaudes. L’esprit cosy apporte une ambiance chaleureuse et tendance. Les étudiants et les jeunes adultes sont plutôt attirés par un environnement très coloré ainsi qu’une atmosphère joyeuse et vivante. Créez cette ambiance dans votre fast-food avec le style lim/fresh. Le lim/extrême rappelle la culture et l’art urbain avec ses graffitis faisant ressortir un esprit grunge. Le style lim/food apporte une ambiance qui fait ressentir le plaisir de manger les produits proposés. Il convient à n’importe quel public.

Miser sur les différents sens

La vue et le toucher sont des sens à prendre en compte dans l’aménagement et la décoration de votre fast-food. Optez pour la qualité en choisissant un mobilier en cuir et en bois naturel. Les matériaux nobles sont également intemporels. Vous pouvez accrocher sur les murs des photos d’ingrédients avec des messages quant à l’identité de votre établissement. Utilisez des panneaux ou des écrans pédagogiques en guise de décoration auto-promotionnelle. Vous pouvez véhiculer des messages expliquant l’implication du fast-food dans des démarches environnementales. Éveillez tous les sens du client avec une ambiance futuriste en jouant avec l’acoustique, la lumière et les couleurs. Optez pour une décoration jouant sur l’intimité, la convivialité, le partage, l’échange et le sens de la famille pour attirer les clients. Le style wood & stone rappel la décoration des chalets de montagne. Il apporte une atmosphère chaleureuse et authentique.

Optimiser le confort des clients et des employés

L’aménagement de l’espace du fast-food joue un rôle important. Vous devez rendre votre restaurant confortable aussi bien en salle qu’en cuisine. Assurez le confort des clients de manière à ce qu’ils se sentent à l’aise, sans être à l’étroit et trop proche de leurs voisins. Veillez à ce que l’agencement leur permette de manger en toute tranquillité. Prévoyez un espace minimum de 50 cm entre les chaises et les tables. Optimisez l’espace de la salle avec des tables rondes de préférence. Gagnez plus d’espace en fixant des plans de travail le long des murs et utilisez des tabourets. Il est préférable de choisir des chaises à dossier rectangulaire afin de faciliter la pose d’un manteau ou d’un sac.

Améliorez le service de votre fast-food en pensant également au confort de vos employés. Rendez le service efficace et de qualité en facilitant leur travail grâce au choix de votre mobilier. Les chaises empilables, avec des accoudoirs bas pour les placer sous la table, assurent un véritable gain de temps lors du nettoyage de la salle. Évitez les allers-retours en cuisine grâce à des dessertes disposées stratégiquement dans toute la salle. La circulation doit être fluide dans tout le fast-food, d’où l’importance de bien agencer la cuisine.

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