Comment maximiser l’espace d’un fast-food pour attirer la clientèle ?

A travers notre dossier sur l'agencement d'un restaurant rapide, voyons comment les fast-foods prennent de plus en plus d’ampleur de nos jours. Une variété de styles se développent à la demande croissante de la clientèle.

Que vous soyez adepte de pates à emporter, de tacos, de hamburger, de poulet frit ou de bagel et doughnut, vous êtes largement satisfait du choix disponible. Vous ne pouvez que constater le changement qui a eu lieu parmi les restaurants rapides et de leur possibilité. Nous vous expliquons comment agencer votre restaurant pour attirer plus de clients.

L’identité du restaurant

D’abord, définissez l’identité de votre restaurant. Il existe plusieurs types de fast-foods qui proposent une variété de possibilité. Certaines proposent de simples hamburgers tandis que d’autre vous permettent de fabriquer votre propre sandwich avec votre propre choix d’ingrédients. Pour une pause déjeuner, un casse-croûte ou un dîner sur le pouce, ces restaurants rapides vous offrent l’embarras du choix.

L’ambiance

Si l’on demande à une personne pourquoi elle revient toujours vers le restaurant, elle répondra certainement pour la qualité de la nourriture mais ce n’est pas tout. Les clients se fidélisent aussi grâce à l’ambiance qui règne dans l’enceinte de l’établissement et du service.

Choisissez l’atmosphère que vous voulez donner à votre restaurant. Qu’il soit intime, familiale, simple, authentique ou rustique, vous devez savoir jouer sur les ambiances pour attirer une clientèle et la fidéliser. Penser à installer des écrans plats qui diffusent des éléments sportifs ou à mettre une musique de fond pour donner le ton.

La décoration

Bien que le choix d’un restaurant soit tout d’abord pour le menu, le décoration et l’ambiance est tout aussi importante pour le consommateur. Dans ce sens, il est important de garder un local propre et moderne pour attirer le regard et donner envie d’y entrer. Pensez à installer des banquettes pour maximiser le nombre de places disponibles.

L’installation de bars et de chaises hautes sont également optionnels si vous disposez d’un espace réduit au sol. Vous pouvez aussi assorti vos chaises à vos tables pour un look plus classique. Si vous recherchez un look moderne et contemporain, optez pour un mobilier épuré avec des tables et des tabourets en résine de verre pour un effet design. Jouez aussi sur le contraste d couleurs pour attirer le regard et diffuser une atmosphère chic et sophistiqué à votre restaurant.

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