Se faire conseiller pour agencer sa terrasse de café
Prendre un petit café en terrasse avant ou après une journée de travail bien chargée peut être parfois assez réconfortant. C’est pour cela que la ville de Paris et les grandes villes de France regorgent de petit café brasserie en tout genre afin de pouvoir toucher le maximum de client.
Une disposition classique, des serveurs souriants, une cuisine pas trop chère et faites maison plus un bon café bien chaud et le tour est joué. Bien que nos terrasses en France ne jouissent plus d’une réputation haut de gamme en thermes d’accueil, d’après les touristes, l’agencement de votre café peut faire la différence que ce soit en hiver ou en été. Découvrez tout ce qu'il faut savoir pour décorer votre café dans notre article.
Bien évidemment, la période la plus prolifique, pour les propriétaires de café, va être l’été. Une période pendant laquelle étudiant, travailleurs, touristes ou encore simple passant vont pouvoir s’arrêter et prendre un petit café sur leur chemin.
Certains choisissent le plus prêt de chez eux, certains préfèrent l’ambiance d’un autre ou encore ont des attaches avec le patron. Toutes les situations sont permises.
Mais alors comment les restaurateurs et patrons de café font tout pour attirer de nouveaux clients ?
A savoir que la concurrence va être rude, puisqu’on peut parfois constater qu’une dizaine voir une vingtaine de cafés vont tous être collés les uns à côté autres. De véritables rues consacrées à ce genre de commerce. Il faudra donc pour les patrons trouver une astuce afin d’attirer de nouveaux passants à l’intérieur de leur café.
Pour cela un agencement digne de ce nom doit être préconisé. En effet, lors de la période estival il va être plus judicieux de mettre en place les tables de manière à ce que beaucoup de personnes en même temps puissent boire leur café puisqu’il s’agit souvent de groupe.
Une disposition stratégique qui va permettre de créer un effet d’annonce
Plus votre café sera plein, plus les passants vont être attirés, tout comme pour un restaurant. Mais les cafés restent un peu à part puisque les terrasses vont souvent être très proche de la route voir carrément dessus lorsque les affluences sont trop grandes. Une pratique bien évidemment illégale. Afin de palier à cela, il est préférable d’orienter vos clients parfois à l’intérieur de votre café afin de permettre un remplissage moins rapide.
Mais prendre conseil d’un professionnel va être également une bonne idée puisqu’il sera en mesure de vous indiquer les forces ainsi que les faiblesses de votre établissement. Il va établir avec vous un plan d’action pour votre café et faire en sorte de rendre encore plus agréable la présentation de votre terrasse.
Sans oublier de vous faire une sorte de récapitulatif au premier coup d’œil de ce qui va et ce qui ne va pas. L’important va être d’avoir un avis extérieur sur votre terrasse afin de toujours l’améliorer. Bien évidemment les terrasses de café ne vont pas être agencées de la même façon en été qu’en hiver. Un point qu’il faudra aborder avec ce professionnel.
Il va tout d’abord établir une liste de changements à apporter, vous faire également une sorte de croquis dessin de votre terrasse tel que lui la voie et surtout telle qu’elle doit être. Sans oublier pour autant qu’en tant que certains clients vont être fidèles et souhaitent garder leurs habitudes. Pour résumé tous les points vont être prise en compte et adapté à votre situation. Sans oublier la décoration intérieure qui peut parfois attirer quelques passants supplémentaires à l’intérieur de votre établissement.
