Comment aménager l’arrière d’un comptoir ou d’un bar ?
Retrouvez tout ce qu'il ya à savoir sur l'agencement d'un bar, et que l’arrière d’un bar est essentiel si on veut optimiser la rentabilité d’un commerce. L’agencement d’un comptoir est un élément non négligeable pour donner de l’attrait à la clientèle. Cette partie d’un bar doit être fonctionnelle pour faciliter le travail de vos employés mais aussi design pour donner l’ambiance voulu au restaurant.
Le bar ou le comptoir est le premier effet visuel qui va attirer le regard et donner le ton. Dans ce sens, il ne faut pas le négliger. Nous vous prodiguons quelques conseils pour agencer l’arrière de votre bar afin d’augmenter votre chiffre d’affaire.
Soyez économique
L’arrière de votre bar doit être fonctionnel et pratique. Il est avant tout le poste de travail de vos employés. Dans ce sens, il est important d’aménager votre comptoir de manière à ce que vos barmans et barmaids puissent se mouvoir avec facilité et fluidité. Plus vos employés bougent rapidement, plus le service et rapide et plus le chiffre d’affaire augmente.
Réfléchissez avec soin le mobilier que vous prendrez. Chaque mètre carré doit être étudié et les meubles choisit avec soin. Vous devez penser à bien choisir les coins de rangement et les compartiments pour ranger les outils de travail afin que l’espace soit libre mais aussi que les outils soient à portée de main. Un poste de travail bien équipé et autonome permettra à votre barman d’être plus efficace.
N’hésitez pas à demander l’aide d’un professionnel pour diriger les travaux. Il saura comment agencer le comptoir pour que vos employés puissent disposer de tous les éléments nécessaires à la fabrication des boissons sans tourner le dos aux clients.
Mettre en valeur les produits
Le back-office doit également être mis en valeur. Il faut porter une attention particulière à la décoration et au style de cette vitrine. En effet, les produits sont exposés dans l’arrière du bar et doivent être mis en valeur comme il se doit. Il est essentiel d’offrir un visuel ordonné et stylé à la clientèle. Vous pouvez retravaillé le décor de votre bar pour que l’arrière de votre bar soit plus visible.
Les lumières sont primordiales dans la décoration d’un restaurant. Ce sont elles qui créent l’ambiance et donne l’effet voulu aux mobiliers. Jouez sur l’intensité et les couleurs pour reproduire des ambiances tamisées, romantiques ou pour mettre en valeur certaines partie de votre décor.
Pensez également que les lumières aident aussi vos barmaids et vos barmans à travailler. Dans ce sens, les lumières doivent être claires pour les permettre de préparer les cocktails en toute quiétude. Optez pour des spots encastrés, des lumières LED et des rubans suspendus pour donner de l’effet à votre commerce.
Penser à bien éclairer les produits dans l’arrière bar pour qu’ils soient bien mis en valeur et soient visible. Vous pouvez aussi installer un écran de télévision pour diffuser des évènements sportifs ou de la musique pour mettre de l’ambiance.
